CÁCH PHA CÀ PHÊ PHIN NGON NHẤT MÀ KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

CÁCH PHA CÀ PHÊ PHIN NGON NHẤT MÀ KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

CÁCH PHA CÀ PHÊ PHIN NGON NHẤT MÀ KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

CÁCH PHA CÀ PHÊ PHIN NGON NHẤT MÀ KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

CÁCH PHA CÀ PHÊ PHIN NGON NHẤT MÀ KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT
CÁCH PHA CÀ PHÊ PHIN NGON NHẤT MÀ KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

CÁCH PHA CÀ PHÊ PHIN NGON NHẤT MÀ KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

03-10-2018 10:34:17 AM

Chuẩn bị:

Cà phê nguyên chất và phin tốt bằng nhôm hoặc inox, chắc chắn, lỗ đục đều.

Nước pha cà phê là nước tinh khiết, nên sử dụng nước máy không sử dụng nước đóng chai

Bước 1: Tráng phin với nước sôi để phin nóng lên. Điều này sẽ giúp cà phê nở đều và giảm lượng nhiệt mà phin hấp thụ

Bước 2: Cho khoảng 25 gr bột cà phê vào phin ( khoảng 1/3 phin). Lắc nhẹ để bề mặt cà phê phẳng hơn.

Dùng gạt nén cà phê vừa phải không quá chặt cũng không quá nhẹ rồi lấy nắp gài ra. Nếu quá chặt cafe sẽ không nở được, khó chảy xuống và bị chát. Nếu quá nhẹ café chảy nhanh, pha ra sẽ nhạt

Chế nước sôi vào nắp đậy của phin sau đó đặt đáy phin lên trên cho cà phê hút hết nước sôi dưới nắp, mục đích là để bột cà phê nở đều ở phía dưới phin

Bước 3: Rót 1 lượng nước sôi vào phin vửa đủ để ngập café ( khoảng 30ml).

Lưu ý dùng nước sôi  từ 92 đến 98 độ C ( nước đang sôi để khoảng 20s), rót chầm chậm và đều từ giữa ra xung quanh theo hình vòng tròn khắp bề mặt phin.

Đậy nắp lại và chờ khoảng 2 phút cho café ngấm đều và nở ra.

Bước 4: Sau khi cà phê đã nở, đặt phin cà phê lên ly, nén nắp gài rót thêm 50 ml nước lần 2 vào phin. Đậy nắp và chờ café chảy hết

Khi cà phê chảy gần hết bạn xiết chặt nắp gài để chiết xuất hết lượng cà phê còn lại trong phin 

Nếu cà phê nhỏ từng giọt xuống mỗi giây một giọt thì coi nhưn bạn đã pha đúng cách

Nếu cà phê chảy nhanh thành từng dòng thì chứng tỏ bạn nén cà phê không đủ chặt hoặc cho quá ít cà phê.

Thêm đường đá, sữa tùy sở thích. Nếu muốn uống cà phê sữa thì nên cho sữa vào ly trước để khi cà phê chảy xuống thì sẽ chín sữa thơm ngon hơn

Bạn đã có 1 ly cà phê thơm ngon đúng chuẩn để thưởng thức rồi đấy

Bạn có thể mua trực tuyến cà phê sạch nguyên chất của Seven coffee tại website www.sevencoffee.vn


BÀI VIẾT KHÁC

Chat với chúng tôi
x
Giỏ hàng của bạn
Không có sản phẩm nào trong giỏ hàng!
Gọi điện
Sms
Chỉ đường